Amédée Louis Rouette naît le 24 septembre 1813 à La Branche-du-Pont-de-Saint-Maur (Seine, act. Joinville-le-Pont, Val-de-Marne). Il est le fils de Marie Louise Desterne et Louis Amédée Rouette, boulangers.

Son grand-père, Pierre Louis Rouette, boulanger également, est alors membre du conseil municipal de Nogent-sur-Marne. Son père deviendra aussi conseiller municipal à La Branche-du-Pont-de-Saint-Maur et le restera quand la commune sera rebaptisée, en 1831, Joinville-le-Pont.

Ayant épousé Élisa Dautier, Amédée Louis Rouette exerce aussi le métier de boulanger. Il est cependant également meunier, attributaire en décembre 1850 d’un marché de fourniture de mille quintaux de froment pour l’armée. Installé à Maisons-Alfort, commune voisine de Joinville, il y est aussi répertorié en tant que menuisier à partir de 1854, tout en poursuivant le commerce de grains. Il réside à Joinville, dans le Centre, rue de Paris.

Comme plusieurs dizaines de résidents de Joinville, Rouette participe à l’effort de guerre en Crimée par des dons à l'armée d'Orient en 1856. Il contribue aussi à l’aide en faveur des inondés en novembre 1866

Poursuivant la tradition familiale, Amédée Louis Rouette est désigné comme conseiller municipal à la fin du régime du Second Empire, en janvier 1869 avec le conservateur Auguste Courtin comme maire. Il est élu à la même fonction après la proclamation de la Troisième République en septembre 1870, Courtin étant toujours en fonction.

La commune est touchée par de nombreux bombardements lors des combats du siège de Paris. La majorité de la population, et l’équipe municipale, se réfugient à Paris. Une mairie provisoire s’installe d’abord dans le quartier de Montparnasse puis boulevard Voltaire. Le pont sur la Marne, principal axe de la ville, est détruit en décembre 1870. Après la défaite, la population revient à Joinville où s’installent des garnisons allemandes qui occupent le terrain jusqu’en automne 1871.

Lors du scrutin de juillet 1871, le conseil municipal est largement reconduit, Auguste Courtin étant toujours maire et Rouette conseiller. Ils sont de nouveau réélus en novembre 1874. Louis Ferdinand Rousseau, le premier adjoint, également de tendance conservatrice et bonapartiste, remplace Courtin, qui quitte la commune, en septembre 1876. Mais la liste que conduit Rousseau lors des élections municipales de janvier 1878 est battue par les républicains conduits par Gabriel Pinson. Rouette ne siège plus au conseil.

Amédée Louis Rouette meurt le 10 juin 1891 à Joinville. il était âgé de 77 ans et avait eu deux enfants.

Sa veuve, Élisa Rouette, sera membre de la section de Joinville l'œuvre de l'allaitement maternel, principale association humanitaire dans la commune, en 1902-1904.

Le pont de Joinville, 1871