Les sources du 16^e et du 17^e siècle identifient deux Charles de Valliech (ou Charles Valliech) à Paris. Le nom est rare et semble provenir du midi toulousain. Il est possible qu’il s’agisse de la même personne, mais il est imaginable que ce soient des individus apparentés, par exemple un père et un fils éponymes. De nombreuses variations orthographiques existent, comme Valliez, Vallier, Valtech, Vualiech, Valiech ou Valdir.

L’historienne Béatrice Véniel (Une histoire de peaux et de laines, les mégissiers parisiens, CTHS, Paris, 2008) rapporte : « Les mégissiers traitaient en blanc les peaux - achetées aux bouchers - pour approvisionner les artisans du cuir. Surtout, ils triaient et nettoyaient la laine et la vendaient. Ils étaient donc à la fois des artisans - mécaniques - et des marchands ». Dans le contexte de la crise des industries de la laine, le roi Henri IV en besoin d’argent « pour subvenir à ses grandes et urgentes affaires », procède à l’affermage du contrôle de cette activité « à un bourgeois de Paris, Charles de Valliech ou Vallier pour 100 000 écus (300 000 livres). »

Ce dernier, demeurant rue Saint-Honoré, sous-traite le contrôle, comme en 1587 où il charge « Guillaume Regnault, marchand peaussier teinturier de cuirs, rue de la Tabletterie (paroisse Saint-Opportune), du droit de marque des cuirs et magis qui arriveront en la ville de Paris. »

Aucune source ne permet actuellement de connaître les données d’état-civil de Charles de Valliech, mais on supposera que, pour avoir pu contractualiser avec le souverain en 1587, il est probablement né au moins au cours des années 1560.

On rencontre ensuite Charles de Valliech, peut-être le même, en tant que secrétaire du duc d’Épernon. Jean-Louis de Nogaret, duc d'Épernon (1554-1642), gouverneur de Guyenne, Amiral de France et colonel général de l’infanterie. Selon l’historien Georges Bousquié, qui a publié un article consacré à Charles de Valliech (Deux familles d'aventuriers à Polangis au 18^e siècle, revue Vieux Saint-Maur, 1948), le duc d'Épernon est le « plus riche seigneur de France, une des plus grandes figures de l'époque » et Valliech est son homme de confiance.

Charles de Valliech épouse en 1602 Marie Rouillard. Il entre en 1615 au service d'Épernon, où il a la charge de régler l'administration de la maison, les recettes et les dépenses. Le duc assiste, en février 1618 à Paris, au mariage de Marguerite de Valliech avec Pierre d'Ollone, fils d’un secrétaire du roi.

En décembre 1623, Charles de Valliech acquiert le domaine de Poulangis, situé dans le ressort de la paroisse de Fontenay-sous-Bois. Ultérieurement, le terrain, dont le nom est désormais Polangis, relèvera de la paroisse Saint-Nicolas de Saint-Maur-des-Fossés puis sera rattaché à la commune de La Branche-du-Pont-de-Saint-Maur, devenue en 1831 Joinville-le-Pont (act. Val-de-Marne). La vente se serait faite auprès des Minimes du Bois de Vincennes, dont le couvent se trouve dans le Bois de Vincennes, selon Bousquié ; cependant, les archives du château de Chantilly mentionnent que la vente est assurée définitivement en juillet 1624, entre Valliech et Antoine Fayet, curé de Saint-Paul à Paris ; à cette date, Valliech est toujours qualifié de premier secrétaire du duc. Le prêtre, qui est également chanoine de Paris, chantre et chanoine de Saint-Maur-des-Fossés, a hérité cette propriété de son frère, Martin Fayet, contrôleur des guerres, qui l’avait acquise lors d’une adjudication en 1604.

En juin 1626, Charles de Valliech obtient de l’abbaye de Saint-Maur le droit d'avoir une chapelle domestique dans son château.

Guillaume Girard, autre ancien secrétaire du duc d'Épernon qui publie en 1655 sa biographie, rapporte que, en décembre 1623, « Valliech, son ancien secrétaire, ayant employé sous lui des gens qui n'avaient pas été très soigneux ou très honnêtes, lui manqua de plus de cinquante mille livres, ce que ce bon maître lui pardonna franchement ». Une vingtaine d’années plus tard, après la mort du duc, ses héritiers essaieront, sans succès, de demander le remboursement de cette somme aux héritiers de Valliech.

Selon Bousquié, qui relativise les appréciations de Girard, Charles de Valliech est « Un valet de comédie, un héros picaresque qui fait ce que fait et qui vaut ce que vaut son maître ». Il le présente comme « dévot et dénué de scrupules », « ambitieux, aussi roué que cupide, aimant le luxe et la dépense ». Il assure qu’il s'endette partout et est « toujours en procès avec ses créanciers » et mentionne huit condamnations à partir de 1623.

Bousquié mentionne une dernière condamnation en 1629, auprès d’un apothicaire de Paris. Il en conclut « Il est vraisemblable qu'à ce moment il est quasi ruiné et fort malade ». Il situe son décès cette même année.

En 1635, la propriété de Polangis est mise en adjudication, malgré la tentative de leur fille, Marguerite d’Olonne, pour la conserver. Le château, qui était mentionné au 13^e siècles, a été détruit en 1904.

Deux articles de Georges Bousquié sont publiés dans la revue Le Vieux Saint-Maur sous le titre Deux familles d'aventuriers à Polangis au 17^e Siècle. Le premier, sorti en 1948, concerne la famille de Valliech ; le second, l’année suivante, traite des de la Grange d’Arquien.

Vue de l'emplacement château de Polangis (1750)